Фудмаркет считается важным элементом торгового центра по нескольким причинам:

• Привлечение посетителей. 3 Широкий выбор точек питания притягивает людей в торговый центр, где они попутно совершают другие покупки. 3
• Продление времени пребывания. 3 Посещение фудмаркета позволяет посетителям отдохнуть после шопинга и набраться сил для его продолжения. 3
• Место общения и встреч. 3 Для некоторых сегментов потребителей, например молодёжи, фудмаркет может быть ключевым местом общения и встреч. 3
• Разнообразие концепций. 2 Фудмаркеты объединяют разные концепции питания, что позволяет за одно посещение попробовать блюда русской, итальянской, грузинской, азиатской и других кухонь. 2
• Гастрономические активности. 2 Управляющие фудмаркетов нередко организуют для покупателей всевозможные активности, например, мастер-классы шеф-поваров, различные шоу, концерты и праздники еды. 2

Таким образом, фудмаркет не только обеспечивает услуги питания, но и способствует созданию комфортной атмосферы и увеличению лояльности посетителей к торговому центру.