Некоторые причины, по которым фермерские хозяйства могут отказываться от выращивания бычков до высокой живой массы:

• Сложности с организацией выпаса. 2 Для сопровождения стада на выпасе нужен профессиональный пастух, а осуществление этих функций самостоятельно может быть рискованным. 2
• Затраты на прикорм. 2 Бычки не питаются только травой, им нужен прикорм, для организации которого необходимы оборотные средства. 2 Чем больше стадо, тем больше этих средств и тем больше забот по организации прикорма. 2
• Затраты на забой и переработку. 2 Помещения, оборудование, транспорт, соблюдение санитарных нормативов — всё это требует серьёзных денежных вложений. 2
• Недостаток пастбищ. 5 Развитие маточного поголовья может упираться в нехватку пастбищ. 5

Также на результаты откорма могут влиять генетические характеристики разных пород, сбалансированность кормления, соответствие условий выращивания и менеджмента потребностям скота. 1