Несколько причин, по которым европейские заведения общепита часто открывают на центральных улицах городов:

• Удобство локации. 5 Расширение тротуаров, установка эстетичных опор освещения и высадка дополнительной зелени на улицах делают центральные районы более комфортными для прогулок и позволяют владельцам кафе и ресторанов устанавливать летние веранды или ставить столики на улице вдоль здания. 5
• Большой поток людского трафика. 5 В центре города обычно есть стабильный поток гуляющих, и владельцам заведений общепита выгодно открывать свои точки в таких местах, где люди хотят перекусить или выпить кофе. 5
• Рост туристического потока. 4 Тренд на гастротуризм способствует популярности европейских заведений общепита, которые становятся знаковыми объектами, их узнаваемость может сравняться с традиционными достопримечательностями. 4