Несколько причин, по которым доставка еды может приносить высокую прибыль в крупных городах:

• Высокая плотность населения. 5 В больших мегаполисах с высокой плотностью населения доставка еды может быть более востребованной, что приводит к большему количеству заказов и, следовательно, большей прибыли. 5
• Модель подписки. 1 Она позволяет тратить деньги на маркетинг и привлечение клиентов, а окупать эти затраты третьей или четвёртой покупкой. 1
• Дешёвая логистика. 1 Доставка еды в крупные города может быть более эффективной благодаря возможности рационально распределить адреса между курьерами и избежать пробок. 1
• Высокий средний чек. 1 Если клиент заказывает еду на длительный срок, например, на неделю, то стоимость доставки в общей стоимости заказа получается не такой уж большой. 1
• Сотрудничество с агрегаторами доставки. 2 Они выполняют функцию дополнительного маркетингового канала, позволяя узнать о заведении большому числу потенциальных клиентов. 2

Однако стоит учитывать, что на прибыль от доставки еды влияют и другие факторы, например, сезонность и праздники. 4