Рост цен на продукты в России зависит от ряда факторов, среди которых:

• Инфляция. 12 Это процесс обесценивания денег, падения их покупательной способности. 1
• Налоги и пошлины. 1 Чем они выше, тем выше конечная цена товаров и услуг. 1
• Курс валюты. 1 В России многие товары завозятся из других стран, и часто их стоимость зависит от текущего курса валют. 1
• Рост спроса. 2 Чем больше спрос, тем выше цена. 2
• Снижение предложения. 2 На дефицитные товары всегда большой спрос, а значит и соответствующая цена. 2
• Инфляция издержек. 3 На удорожание товаров влияет повышение расходов на организацию процессов их производства и реализации. 3
• Погодные условия. 2 Например, морозная зима без снега может негативно повлиять на ценообразование многих продуктов питания. 2
• Изменения в льготном и налоговом режиме. 2 Государство поддерживает фермеров за счёт снижения налогообложения, выдачи льготной ссуды. 2 Но поддержка рассчитана на короткий срок, и когда она отменяется — цены на продукты возрастают. 2
• Изменение логистической составляющей. 2 Когда производитель переезжает или меняется логистика (дорога на ремонте), фуры с продуктами вынуждены проезжать большее расстояние. 2