Почему цены на продовольственные товары подвержены сезонным колебаниям?

Цены на продовольственные товары подвержены сезонным колебаниям по нескольким причинам:

• Изобилие. 1 В сезон продукта на рынках и в магазинах его в избытке, что приводит к снижению цен. 1 Производители стремятся продать как можно больше товаров до того, как они испортятся. 1
• Транспортировка. 1 Вне сезона продуктам приходится преодолевать долгие расстояния, чтобы попасть на прилавки, так как они часто выращиваются в других регионах или странах. 1 Это увеличивает затраты на логистику, а значит, и конечную цену для покупателя. 1
• Качество и свежесть. 1 Продукты, выращенные в сезон, не только дешевле, но и качественнее. 1 Они проходят меньше этапов хранения и транспортировки, что положительно сказывается на их вкусовых и питательных свойствах. 1
• Спрос. 5 Изменение спроса влечёт за собой и сезонные колебания цен. 5 Товары, которые не в ходу, продаются со скидками, а те, которые востребованы в текущий сезон, дорожают. 5
• Праздники. 1 В преддверии Нового года или Пасхи цены на определённые продукты могут взлетать из-за высокого спроса, даже если они находятся в сезон. 1