Почему цены на фермерские продукты обычно выше, чем на городские?

Несколько причин, по которым цены на фермерские продукты обычно выше, чем на городские:

• Небольшие объёмы производства. 2 Фермеры выпускают качественную, не массовую продукцию. 1 Однако содержание стада животных, хозяйства и самого производства требует немалых денежных и физических вложений. 1 Чтобы платить зарплату сотрудникам, покупать новое оборудование и покрывать расходы на электроэнергию, фермерам приходится завышать цену на свои продукты. 1
• Расходы на транспортировку. 1 Если фермерская продукция доставляется непосредственно в магазин, то расходы на транспортировку также включаются в стоимость продуктов. 1 Для того чтобы товар пришёл к покупателю свежим и качественным, его необходимо перевозить в специальных ёмкостях и не забывать о температурном режиме. 1
• Производственные риски. 1 Из-за того, что фермеры не используют химические удобрения для борьбы с вредителями, есть большой риск остаться совсем без урожая. 1 Чтобы снизить убытки, фермеры увеличивают отпускную цену. 1