Несколько причин, по которым цена на экзотические фрукты может оставаться высокой при массовом производстве:

• Усложнение логистики. 2 Изменение маршрутов и условий перевозок, а также высокие таможенные пошлины и риски влияют на стоимость фруктов. 24
• Влияние курса валют. 4 Закупочная цена, таможенные пошлины и иные платежи за логистику выставляются в валюте, поэтому в случае колебаний импортер несёт значительные риски. 4
• Дополнительные затраты на качество. 3 В цену закладываются расходы на выращивание, сбор, сортировку, упаковку и транспортировку фруктов. 3

Кроме того, на стоимость могут влиять климатические колебания и болезни плантаций, что приводит к сокращению производства и снижению рыночного предложения. 2