Почему большинство стран-производителей чая используют ручной труд при сборе урожая?

Большинство стран-производителей чая используют ручной труд при сборе урожая, потому что машинный сбор не позволяет получить сырье высокого качества. 2

Листья, собранные машиной, содержат много посторонних включений (побеги, засохшие листья, мусор и т. д.). 2 Такой материал используют для производства низкосортного чая или как сырьё для фармацевтической промышленности. 2

Ручной сбор позволяет более внимательно относиться к сырью. 4 При таком способе в чай не попадут веточки, насекомые и лишние черенки. 4 Также при ручном сборе сразу отбирают необходимые части чайного куста, например, типсы и флеши. 4

Таким образом, использование ручного труда при сборе чая рентабельно только в регионах с высокой природной продуктивностью и низкой стоимостью ручного труда сборщиков. 2