Несколько причин, по которым аграрное производство остаётся актуальным в современном мире:
- Стратегическое положение в экономике любого государства. 2 Сельское хозяйство выступает основной производительной системой, обеспечивающей бесперебойное обеспечение граждан продуктами питания и товарами первой необходимости. 2
- Устойчивый спрос на локальные продукты. 1 Люди стремятся покупать свежее и рядом с домом по ряду причин: продукты доставляются быстрее и проходят меньше этапов транспортировки, что снижает риск порчи и сохраняет питательные свойства. 1
- Экологическая ответственность. 1 Локальные продукты требуют меньше транспортировки, что снижает углеродный след. 1
- Экономические аспекты. 1 Локальные продукты, особенно в сезон, часто дешевле импортных. 1 В условиях нестабильности (санкции, логистические кризисы) локальные поставки становятся гарантией доступности продуктов. 1
- Цифровизация сельского хозяйства. 3 Это расширяет возможности взаимодействия между потребителем и производителем за счёт создания цифровых платформ для аграрных рынков. 3