Уровень дохода бармена в Санкт-Петербурге зависит от нескольких факторов:

• Оклад. 2 На его сумму влияют опыт работы, рекомендации и профессиональные навыки бармена. 2 Также на оклад может влиять сезонность, регион и тип заведения. 2
• Премии и бонусы. 2 Их объём зависит от уровня заведения и политики руководства. 2 Как правило, это мотивирующие выплаты, которые могут начисляться как каждому работнику отдельно, так и «на всю команду». 2
• Чаевые. 12 Их размер зависит от профессионализма бармена и локации. 5 В контактных барах напитки можно заказать у бармена и оставить ему чаевые, а в бесконтактных все заказы осуществляются через официанта, и чаевые бармен не получает. 2
• Посещаемость заведения. 1 Чем больше людей и продаж в баре, тем больше выручка, а значит и процент, выплачиваемый бармену. 1