Нет однозначного ответа на вопрос, на сколько процентов считается значительным увеличением цены товара. Это зависит от конкретной ситуации и целей анализа.

Однако есть общее правило, что существенным отклонением от рыночной стоимости товаров, работ или услуг считается отклонение (в сторону повышения или в сторону понижения) более чем на 20%. 3

Также, например, в соответствии с Законом №44-ФЗ, при увеличении цены госконтракта более чем на 10% необходимо заключить дополнительное соглашение к контракту. 4

Для расчёта процентного увеличения цены можно воспользоваться формулой: разница между конечной и начальной ценами делится на начальную цену и умножается на 100%. 1

Для получения более точной информации о значительном увеличении цены товара рекомендуется учитывать и другие факторы и критерии оценки ситуации.