Полевые культуры играют важную роль в экономике и промышленности, в частности:

• Обеспечение населения продовольствием. 5 Полевые культуры, такие как зерновые, масличные, корнеплодные и клубнеплодные, кормовые и другие, обеспечивают людей продуктами питания. 5
• Поставка сырья для животноводства. 2 Полевые культуры служат основой для кормовой базы животноводства. 2
• Обеспечение сырьём для промышленности. 15 Некоторые полевые культуры, например технические (лён, хлопок и другие), используются как сырьё для производства тканей, сахара, бумаги, красителей и других продуктов. 14
• Создание рабочих мест. 1 Аграрная промышленность стимулирует спрос на специализированную технику и рабочую силу. 1
• Поддержание экологического баланса. 3 Выращивание полевых культур способствует сохранению плодородия почвы и предотвращает эрозию. 3