Бразилия играет важную роль в мировой сахарной промышленности. 23 На долю страны приходится 20% мирового производства сахара и 30% этанола, при этом большая часть сахара экспортируется. 23

Возделывание и переработка сахарного тростника помогают Бразилии:

• Обеспечить национальную продовольственную безопасность. 2 Сахар удовлетворяет потребности различных секторов пищевой промышленности страны, а также позволяет стране полностью обеспечить себя этим продуктом. 23
• Обеспечить топливно-энергетическую безопасность. 2 Сахарный тростник активно используется для выработки этанола в промышленных масштабах, который является важным компонентом производства автомобильного топлива и генерации электроэнергии в стране. 23

Кроме того, развитие производства этанола из сахарного тростника позволяет сбалансировать производство сахара на мировом рынке: при снижении спроса на сахар-сырец увеличиваются объёмы переработки тростника на этанол, что даёт возможность сохранять объёмы выращивания культуры вне зависимости от мировой конъюнктуры рынка. 4