Каковы текущие тренды и проблемы в производстве риса в Шри-Ланке?

Некоторые текущие тренды в производстве риса в Шри-Ланке:

• Рост спроса на рис. www.renub.com Рис остаётся основным продуктом питания во многих домохозяйствах страны из-за его универсальности, полезных свойств и относительно низкой стоимости. www.renub.com
• Сдвиг предпочтений потребителей. www.renub.com www.statista.com Растёт спрос на полезные для здоровья сорта риса, такие как коричневый, ароматный и специальные виды. www.renub.com
• Появление новых продуктов. www.renub.com Инновации в упаковке, например, приготовленный рис и готовые к употреблению пакеты, делают потребление риса более удобным, что также увеличивает спрос на рынке. www.renub.com

Некоторые проблемы, с которыми сталкивается производство риса в Шри-Ланке:

• Волатильность цен. www.renub.com Сорта специального риса, такие как органический, ароматный и премиальный, часто имеют более высокую цену, что может быть барьером для чувствительных к цене потребителей. www.renub.com
• Проблемы с цепочками поставок. www.renub.com Производство риса подвержено сезонным колебаниям, и поиск высококачественного риса, особенно органических и ароматных сортов, может быть сложным из-за ограниченного предложения и климатических рисков. www.renub.com
• Конкуренция с заменителями. www.renub.com Растущая популярность квиноа, кускуса и других зерновых альтернатив может ограничивать рост риса на некоторых рынках, особенно среди молодых потребителей, ориентированных на здоровье. www.renub.com
• Влияние изменения климата. www.frontiersin.org Производство риса в Шри-Ланке нестабильно из-за продолжительной засухи и нерегулярного выпадения дождей. www.frontiersin.org