Основные задачи и функции Министерства сельского хозяйства и продовольствия Ростовской области:

• реализация государственной политики, управление и координация деятельности в отраслях сельского хозяйства, пищевой и перерабатывающей промышленности (за исключением алкогольной продукции и табака); 2
• устойчивое развитие сельских территорий; 2
• формирование и закупка в региональный фонд сельскохозяйственной продукции, сырья и продовольствия; 1
• оказание государственных услуг в сферах агропромышленного и рыбохозяйственного комплексов; 2
• обеспечение плодородия земель сельскохозяйственного назначения; 12
• управление племенным животноводством на территории Ростовской области; 2
• реализация переданных отдельных государственных полномочий Российской Федерации в области организации, регулирования и охраны водных биологических ресурсов; 2
• подготовка прогнозов развития агропромышленного комплекса на среднесрочную и краткосрочную перспективы; 4
• подготовка проектов областных законов, нормативных правовых актов Губернатора и Правительства Ростовской области по вопросам, относящимся к установленной сфере ведения министерства. 4