Некоторые методы повышения производительности труда в хлебопекарной промышленности:

• Рационализация рабочего времени. 3 Необходимо снизить затраты рабочего времени и количество простоев. 3
• Интенсификация, автоматизация и механизация производства. 3 Следует применять более современные машины и технологии, улучшать организацию производства и его материально-техническое снабжение. 3
• Улучшение системы управления. 3 Нужно повышать степень специализации производства. 3
• Изменение объёмов выпуска отдельных видов продукции. 3
• Материальное и моральное поощрение работников. 3
• Улучшение социальных условий работников. 3
• Повышение квалификации сотрудников. 3
• Внедрение нормирования и организации труда. 3

Также среди способов роста производительности труда выделяют использование современных высокотехнологичных систем управления, рост производственной мощности за счёт диверсификации производства и другие. 5