Некоторые факторы, влияющие на уровень заработной платы бармена:

• Оклад. 1 На его сумму влияют сезонность, регион и тип заведения. 1 Оклад будет больше, если у сотрудника есть опыт работы, рекомендации и высокий уровень профессиональных навыков. 1
• Премии и бонусы. 1 Их объём зависит от уровня заведения и политики руководства. 1
• Чаевые. 14 Профессиональные качества бармена, его харизма и умение расположить клиента влияют на сумму чаевых за смену. 24
• Должность. 1 Например, старший бармен, который дополнительно выполняет некоторые административные функции, может зарабатывать больше, чем обычный бармен. 1
• Количество отработанных смен и часов. 1 Как правило, рестораны и кафе предлагают работникам фиксированную заработную плату при условии отработки конкретного количества смен. 4

Также на уровень дохода бармена могут влиять карьерный рост и карьерные перспективы: по мере освоения профессии и расширения навыков можно претендовать на более высокий уровень зарплаты или на работу в более престижном заведении. 2