Солончак Уюни имеет большое значение для экономики Боливии: 5

• На нём ведётся добыча каменной соли. 1 Ежегодно она достигает 25 тысяч тонн. 1
• Солончак содержит огромные запасы хлорида лития. 1 Из этой соли добывают лёгкий щелочной металл литий, необходимый для производства аккумуляторов. 1 В Уюни содержится от 50 до 70% всех имеющихся на планете запасов лития — около 100 млн тонн. 1
• Благодаря своей ровной поверхности солончак Уюни служит главным транспортным маршрутом в Альтиплано. 3
• С помощью солончака калибруют и тестируют приборы дистанционного зондирования, которыми оснащены орбитальные спутники. 1