Семейство злаковых (к которому относятся, например, пшеница, рис, кукуруза, рожь, ячмень, овёс и другие) имеет важное значение в мировой экономике и промышленности. 13

В экономике продажа зерновых культур, которые относятся к семейству злаковых, составляет значительную часть доходов сельскохозяйственных предприятий. 1 Некоторые представители семейства, например пшеница, являются ведущими зерновыми культурами во многих странах мира и лидерами по посевным площадям. 3

В промышленности многие злаковые используются как сырьё для производства широкого спектра веществ. 2 К ним относятся глюкоза, клеи, масла и спирты. 2 Некоторые представители семейства, например кукуруза, служат сырьём для производства биоэтанола. 1

В животноводстве злаковые культуры используются в качестве корма для животных. 12 В итоге домашний скот и птица, которых кормят злаками, дают мясные, молочные и птицеводческие продукты, которые потребляют люди. 2

Таким образом, семейство злаковых — один из важнейших источников продовольствия в мире. 2