Какое значение имеет пшеница в экономике штата Канзас?

Пшеница имеет большое значение в экономике штата Канзас. 2 Штат входит в зерновой пояс США и занимает одно из первых мест в Америке по производству пшеницы и кукурузы. 1

Канзас наиболее известен своей твёрдой красной озимой пшеницей. 2 Благодаря высокому содержанию белка и глютена она подходит для использования в пищевой промышленности, особенно в пекарнях. 2

Кроме того, на полях Канзаса выращивают овёс, ячмень, сорго, подсолнечник, соевые бобы и другие культуры. 1

Также в штате хорошо развито животноводство (здесь выращивают крупный рогатый скот, свиней и овец) и пищевая промышленность (в том числе переработка мяса и молока). 1