Центральноамериканский центр (южная Мексика, Центральная Америка, отчасти Антильские острова) имеет важное значение для мировой экономики и сельского хозяйства по нескольким причинам:

Для мировой экономики этот регион — родина продуктов, которые широко используются в пищевой и текстильной промышленности. 4 Среди них — кукуруза, фасоль, батат, тыква, какао, авокадо и перец. 2

Для сельского хозяйства Центральноамериканский центр значим тем, что здесь зародились и развивались многие ключевые сельскохозяйственные культуры. 2 В регионе выращивают на экспорт бананы, сахарный тростник, хлопок. 3 Центральная Америка даёт примерно десятую часть мирового производства кофе. 3

Кроме того, по исследованиям Н. И. Вавилова, Центральноамериканский центр отличается высоким уровнем генетического разнообразия, что позволяет сохранить наследственную изменчивость культурных растений. 2 Это важно для устойчивости агропроизводства и адаптивности к изменяющимся климатическим условиям. 2