Большая Австралийская бухта имеет важное значение для экономики Австралии. 2 На протяжении многих лет она эксплуатировалась как часть рыбной промышленности, китобойного промысла и производства моллюсков. 1 Популярным объектом промысла в бухте был южный голубой тунец. 1

Также залив играет роль в экономике Южной Австралии, обеспечивая рыболовство, добычу нефти и газа, а также туризм. 2