Инфляция влияет на цены на продовольствие и энергоресурсы следующим образом:

• Для продовольствия: сокращение объёмов сбора урожая на 1% в мире ведёт к росту цен на 8,5%. 1 Рост цен на удобрения на 1% добавляет к продовольственной инфляции ещё 0,45%, а 1-процентное подорожание нефти способно повысить стоимость продуктов ещё на 0,2%. 1
• Для энергоресурсов: удорожание топлива ведёт, в первую очередь, к росту цен производителей. 1 Цены на продукты питания зависят от стоимости энергоносителей из-за необходимости транспортировки для переработки или доставки до конечного потребителя. 1

На инфляцию влияют разные факторы, среди которых погодные условия, спрос на товары, издержки производителей, конкуренция и другие. 4 Чем больше таких факторов возникает одновременно, тем быстрее растут цены в стране. 4