Каким способом и в каком порядке можно определять цену товара в договоре, не называя точно размер цены?

Если в договоре не указана точная цена товара, можно определить её, исходя из сравнимых обстоятельств. yandex.ru То есть по ценам за аналогичный товар. yandex.ru

Чтобы доказать такие обстоятельства, заинтересованная сторона может использовать, например: suvorov.legal

• заключение независимого эксперта, который провёл оценку рыночной стоимости товара (работы, услуги) в определённой местности за определённый период; suvorov.legal
• письма Росстата о средних ценах на товар (работу, услугу) в определённой местности за определённый период; suvorov.legal
• цены на аналогичный товар (работу, услугу), которые стороны использовали ранее при сравнимых обстоятельствах; suvorov.legal
• доказательства затрат на приобретение товара, оказание услуг, выполнение работ. suvorov.legal

Также стороны могут устанавливать ориентировочные расценки с обязательным указанием порядка формирования итоговой цены. www.4dk.ru