Какие виды социальных отчислений полностью освобождены от налогов?

Возможно, имелись в виду выплаты, которые не облагаются страховыми взносами. Некоторые из них перечислены в статье 422 Налогового кодекса РФ: taxcom.ru www.consultant.ru

• Государственные пособия, в том числе пособия по безработице, а также иные виды обязательного страхового обеспечения по обязательному социальному страхованию. www.consultant.ru
• Компенсационные выплаты, которые работодатель может выплачивать сотрудникам в пределах норм, установленных законодательством. astral.ru www.consultant.ru Например, компенсации в случае травматизма, расходов на питание, жильё или топливо, увольнения работников и т. д.. astral.ru
• Некоторые виды материальной помощи, в том числе выплаты в связи со смертью близкого члена семьи, при рождении или усыновлении ребёнка, матпомощь в связи со стихийными бедствиями или чрезвычайными ситуациями и т. д.. astral.ru
• Выплаты по договорам добровольного медицинского страхования (ДМС), если срок страховки и обслуживания работников в медучреждениях не меньше года. astral.ru
• Возмещение проезда к месту проведения отпуска и обратно работникам, которые проживают и трудятся в районах Крайнего Севера, а также приравненных местностях, если соблюдается ряд условий. taxcom.ru
• Возмещение затрат, связанных с командировкой сотрудника, таких как суточные, проезд к месту служебной поездки и обратно, проживание в гостинице и т. д.. taxcom.ru
• Выплаты иностранным дистанционщикам, если иностранец сотрудничает с российской организацией в рамках трудовых отношений или по договору гражданско-правового характера, но при этом находится за территорией РФ. taxcom.ru