Некоторые уникальные виды сельскохозяйственной продукции, которые производятся в Красноярском крае:

• Минусинские помидоры. 3 Крупные, разноцветные, с плотной мякотью. 3
• Хакасские абрикосы. 3 Гибрид обычных южнорусских сортов с морозостойким маньчжурским абрикосом. 3 Плоды мелкие, с горчинкой, ароматные и сочные. 3
• Икра хариуса. 3 Имеет ярко-мандариновый цвет, насыщенный вкус и плотную текстуру. 3
• Продукция из дикорастущего сырья. 4 К ней относятся, например, масла холодного отжима, грибы, чаи и травяные сборы, варенье из сосновой шишки и дикорастущих ягод, кедровый и пихтовый сиропы. 4
• Продукция от фермера, который разводит мангалиц. 5 Редкая для Сибири порода венгерских шерстистых свиней с густой, длинной и кудрявой шерстью. 5 Мясо животного считается «мраморным». 5
• Виноград европейско-азиатских видов. 5 Житель Шушенского района разработал авторскую методику по адаптации и выращиванию этих растений в регионах края. 5