Некоторые традиционные виды сельского хозяйства Китая, которые сохраняются на протяжении многих веков:

• Растениеводство. 13 Ведущая отрасль сельского хозяйства Китая, в которой широко применяется орошение. 1 По разнообразию возделываемых культур Китай занимает одно из первых мест в мире: насчитывается свыше 50 видов полевых, более 80 видов огородных и более 60 видов садовых культур. 13
• Шелководство. 14 Традиционная отрасль сельского хозяйства, по производству шёлковых тканей Китай занимает первое место в мире. 4 Шелководство развивается на юге Китая (где выращивают тутового шелкопряда) и в Северо-восточном Китае (дубовый шелкопряд). 1
• Огородничество. 2 В Китае выращивали капусту, редьку, морковь, репу, огурцы, горох, всевозможную зелень. 2
• Водные промыслы. 1 На рисовых полях разводят рыбу, на морских отмелях — рыбу, креветок, моллюсков и водоросли. 1