Для анализа спроса на сельскохозяйственную продукцию проводят изучение и оценку текущей ситуации на рынке сельскохозяйственных товаров. 1 Исследование включает в себя анализ данных о потреблении продукции, предпочтений потребителей, конкурентной среды и влияния внешних факторов на спрос. 1

Для прогнозирования спроса используют экспертные и математические методы: 2

• Экспертный. 2 Прогноз составляют опытные аналитики. 2 Они берут за основу историю продаж компании и учитывают факторы, которые, по их опыту, могут повлиять на спрос. 2
• Математический. 2 Это статистические и математические модели, с помощью которых можно сделать расчёт спроса. 2 Некоторые из них:
• Простая скользящая средняя (SMA). 2 Для прогноза спроса используется среднее значение предыдущих данных за определённый период времени. 2
• Метод средней взвешенной. 2 Каждое значение данных умножается на соответствующий ему вес, отражающий его важность. 2 Сумма взвешенных значений используется для прогнозирования спроса. 2
• Метод экспоненциального сглаживания (ES). 2 В этом методе больше внимания уделяется последним данным, присваивается им больший вес. 2
• Метод Хольта-Винтерса. 2 Это расширенная версия метода экспоненциального сглаживания, которая включает в себя учёт сезонности. 2

Также при планировании спроса учитывают маркетинговые тренды, экономические и геополитические события, сезонность, работу поставщиков, отзывы клиентов и другие факторы. 2