Согласно Федеральному стандарту бухгалтерского учёта ФСБУ 5/2019 «Запасы», существуют три способа оценки запасов: 2

1. По себестоимости каждой единицы. 2 Применяется для запасов, каждая единица которых имеет индивидуальные особенности. 2 Например, для предметов, которые могут стоить очень по-разному, и усреднение их стоимости приведёт к перекосам в себестоимости конечной продажи. 2
2. По средней себестоимости. 2 Используется для запасов, которые сложно или дорого идентифицировать. 2 Самый распространённый метод основан на расчёте среднего арифметического себестоимости всех единиц за месяц. 2
3. По себестоимости первых по времени поступления единиц (способ ФИФО). 2 Запасы списываются по цене в той последовательности, в которой они были куплены. 5 Этот способ предпочтительно применять, когда предполагается снижение цен на запасы. 5

Кроме того, для первоначальной оценки запасов могут использоваться следующие методы: 1

• Оценка запасов по себестоимости. 1 Включает все фактические издержки. 1
• Оценка запасов по нормативным затратам. 1 Применяется для удобства проведения и повышения экономичности учётных процедур и регулярно проверяется для анализа отклонений фактических издержек от нормативных. 1
• Оценка запасов по розничным ценам. 1 Используется компаниями, занимающимися розничной торговлей. 1 Суть метода состоит в надбавке (торговой наценке) к покупной стоимости товара. 1 Как правило, используется средний процент для каждой однородной группы товаров. 1 Также учитываются скидки. 1