Некоторые методы обслуживания в ресторанном бизнесе:

• Самообслуживание. 3 Гости самостоятельно выбирают блюда, накрывают на стол и убирают за собой посуду. 3
• Обслуживание официантами. 3 Официант сервирует стол, принимает заказ, приносит заказанную еду и напитки, затем убирает посуду со стола и производит расчёт посетителей. 3
• Обслуживание гостей за стойками и прилавками. 3 Гости самостоятельно выбирают блюда и оплачивают их на кассе, могут забрать заказанную еду с собой или съесть за стойкой. 3
• Доставка блюд и напитков в указанное потребителями место. 3 Клиент самостоятельно выбирает блюда в электронном меню или из его печатной версии, оформляет заказ и получает его у курьера заведения. 3

Также существует метод A La Carte, при котором гостям выносят меню, согласно которому делается заказ. 4 После официант повторяет заказанные позиции посетителям, уносит или оставляет одно меню и сообщает состав заказа на кухню. 4