Какие стратегии можно использовать для эффективной торговли скоропортящимися продуктами?

Несколько стратегий для эффективной торговли скоропортящимися продуктами:

• Пересмотреть условия поставки. stockm.ru Возможно, стоит изменить частоту поставки, кратность упаковки и пр.. stockm.ru
• Определить реальную стоимость списаний и упущенных продаж, а затем расставить приоритеты. stockm.ru
• Проанализировать ассортимент и работу всех магазинов, разобраться в причинах упущенных продаж, списаний и излишков. stockm.ru
• Использовать динамическое управление буфером запаса, настроенного с учётом специфики продукции с коротким сроком хранения. stockm.ru
• Автоматизировать учёт товаров. online-kassa.ru Для этого можно установить товароучётную программу, которая позволяет разделить все товары по датам поступления и наименованиям поставщиков. online-kassa.ru
• Использовать складскую маркировку. online-kassa.ru Товары маркируются этикетками со сроком годности (можно зашифровать его в отдельный штрихкод). online-kassa.ru Кладовщик считывает его при перемещении продуктов в магазин, а кассир — при продаже. online-kassa.ru
• Проводить акции. regos.uz Например, скидка 25% на все скоропортящиеся товары на всю неделю помогает ускорить их продажи и освобождает место на полках для новых поступлений. regos.uz

Выбор стратегии зависит от конкретных условий и целей бизнеса.