Некоторые риски, с которыми могут столкнуться владельцы франшиз ресторанов быстрого питания:

• Зависимость от франчайзера. 1 Владельцы не имеют возможности изменять или дорабатывать продукцию и технологии по своим пожеланиям. 1
• Высокие затраты. 1 На начальном этапе запуск по франшизе может обойтись дороже, чем запуск самостоятельного бизнеса. 1
• Ограниченная свобода выбора. 1 Владельцы могут быть ограничены в выборе определённых товаров и услуг, которые франчайзер не предоставляет или не одобряет. 1
• Проблемы с персоналом. 35 Текучка кадров может быть высокой, а набор, обучение и удержание персонала обходятся в крупные суммы. 5
• Низкая маржа. 5 Франчайзер может настаивать на сотрудничестве только с определённым кругом поставщиков, что затруднит ведение бизнеса и снизит доходность. 5
• Расторжение контракта. 5 Невыплата роялти или несоблюдение стандартов бренда могут привести к расторжению контракта, и владелец потеряет все свои вложения. 5

Перед выбором франшизы важно тщательно исследовать компанию, оценить уровень поддержки и обучения, которые предлагает франчайзер. 4