Некоторые преимущества развития местных продовольственных ресурсов:

• Экологические. 14 Покупка местных продуктов поддерживает небольшие сельскохозяйственные земли, развивает биоразнообразие. 1 Сокращение расстояния поставок помогает уменьшить зависимость от топлива, загрязнение воздуха и выбросы парниковых газов. 1
• Экономические. 14 Покупка местных продуктов поддерживает региональную экономику и малый бизнес: деньги остаются в том же регионе. 4 Местные фермеры не имеют таких же транспортных и логистических издержек, как крупные сельскохозяйственные предприятия, поэтому могут держать у себя больше прибыли от продаж. 1
• Продовольственная безопасность. 2 Локальное производство помогает обеспечить продовольственную безопасность и стабильность, снижая зависимость от импорта. 2
• Создание рабочих мест. 23 Развитие местного производства стимулирует создание новых предприятий в сфере сельского хозяйства, логистики и переработки. 2