Некоторые отрасли специализации АПК Европейского Юга:
- Растениеводство. foxford.ru travelask.ru В растениеводстве преобладают зерновые культуры: пшеница (Ставропольский край), кукуруза, рис. foxford.ru Из технических выращивают сахарную свёклу, горчицу, подсолнечник, табак. foxford.ru На территориях Краснодарского края и Республики Адыгеи выращивают чай. foxford.ru
- Виноградарство. foxford.ru videouroki.net Европейский Юг — крупный район виноградарства (Нижний Дон, Черноморское побережье, Дагестан, Крым). videouroki.net
- Животноводство. foxford.ru videouroki.net Животноводство многоотраслевое: тут разводят крупный рогатый скот, свиней, птиц. foxford.ru Общероссийское значение имеет тонкорунное овцеводство в Ростовской области, Ставропольском крае, Республике Дагестан. foxford.ru
Также на Европейском Юге развиты отрасли, перерабатывающие сельскохозяйственное сырьё: овощефруктовые и масложировые заводы, производство муки, круп, мясной продукции. videouroki.net