Какие особенности имеет организация торговых площадей на городских рынках?

Некоторые особенности организации торговых площадей на городских рынках:

• Разграничение территории на функциональные зоны. 02.rospotrebnadzor.ru Помимо торговой зоны, на рынке есть административно-складская, хозяйственная зоны и стоянка для транспорта. 02.rospotrebnadzor.ru
• Соблюдение требований к размещению. 02.rospotrebnadzor.ru Например, расстояние от рынков площадью более 1000 м² до жилых зданий должно быть не менее 50 метров. 02.rospotrebnadzor.ru
• Наличие специализированных помещений. 02.rospotrebnadzor.ru Если на рынке есть отделы, где продают разные группы товаров, для каждой из них должны быть отдельные фасовочные. 02.rospotrebnadzor.ru
• Разделение товаров по группам. elib.osu.ru Например, в продуктовых магазинах товары рекомендуют размещать в очерёдности приёма еды: мясо рядом с рыбой, овощи с фруктами и т. д.. elib.osu.ru
• Обеспечение безопасности и удобства. elib.osu.ru На рынке должны быть запасные выходы, санузлы, камеры хранения, зона со столами для упаковки купленного товара и другие удобства. elib.osu.ru
• Наличие средств пожаротушения и оповещения. ohansk-adm.ru Также должны быть предусмотрены места для оповещения граждан о случаях возникновения аварийных или чрезвычайных ситуаций. ohansk-adm.ru