Какие основные проблемы сталкиваются создатели новых ресторанных проектов?

Некоторые основные проблемы, с которыми сталкиваются создатели новых ресторанных проектов:

• Недостаточный стартовый капитал. restik.com Чтобы уменьшить риск финансовых трудностей, нужно тщательно планировать, реалистично оценивать будущие расходы и искать возможности для привлечения дополнительных средств. restik.com
• Неправильный выбор местоположения. restik.com rkeeper.ru Локация, не соответствующая целевой аудитории, плохая видимость, недостаточная проходимость, отсутствие парковки или другие трудности с доступностью могут оттолкнуть потенциальных клиентов. restik.com
• Отсутствие комплексной рекламной стратегии. restik.com Пренебрежение разработкой стратегии продвижения может привести к тому, что потенциальные посетители не узнают о заведении. restik.com
• Неправильное ценообразование и позиционирование. restik.com Если цены слишком высоки по сравнению с качеством предлагаемых блюд и уровнем сервиса, клиенты могут почувствовать себя обманутыми и больше не вернуться. restik.com С другой стороны, слишком низкие цены могут вызвать сомнения в качестве еды и услуг, а также снизить воспринимаемую ценность заведения. restik.com
• Беспорядочный подбор персонала. rkeeper.ru Рестораторы-новички могут уделять мало внимания коллективу на старте, из-за чего приходится исправлять ошибки на ходу. rkeeper.ru
• Отсутствие автоматизации. rkeeper.ru Системы автоматизации кафе и ресторанов упрощают многие бизнес-процессы и позволяют сосредоточиться на продукте и сервисе. rkeeper.ru