Некоторые методы прогнозирования спроса на конфеты в кондитерских магазинах:

• Традиционный (генетический). 1 Ретроспективный анализ фактического числа заявок на продукцию и выявление основных тенденций, определяющих их будущее количество. 1
• Классический. 1 Прогнозирование спроса с учётом ограниченного числа доминантных факторов (обычно — доходов и цен). 1
• Модифицированный. 1 Адаптация классического подхода к современному сложному процессу формирования спроса на продукцию. 1 В этом случае учитывается комплексное влияние всего набора доминантных факторов, определяющих спрос. 1
• Использование корреляционно-регрессионных и оптимизационных моделей, а также расчётов по производственным функциям. 1
• Применение логистических многофакторных моделей и аппарата теории катастроф для отображения процессов формирования спроса в условиях неравномерной динамики. 1

Кроме того, для изучения предпочтений покупателей на рынке кондитерской продукции можно использовать опросные методики в рамках маркетинговых исследований. 23