Некоторые факторы, влияющие на рост цен на молочные продукты:

• Высокий спрос. 1 Он связан с ростом реальных доходов населения, которое перестаёт экономить на натуральных продуктах. 1
• Инфляция. 1 Увеличиваются издержки предприятий, в том числе затраты на солярку, сельхозтехнику, заработные платы. 1 Всё это закладывается в себестоимость производства молока. 1
• Нехватка сырья. 2 При повышенном спросе производство сырья увеличивается лишь на 2%, что приводит к нехватке сырого молока для производства продукции. 2
• Рост операционных затрат. 3 К нему приводят увеличение стоимости трудовых ресурсов, повышение ключевой ставки и рост ставок по краткосрочным кредитам. 3