Несколько факторов, которые влияют на цену огурцов в розничном сегменте:

• Сезонность. 24 Традиционно рост цен наблюдается зимой, когда предложения меньше, а спрос велик. 4
• Себестоимость продукции. 1 Зимой затраты на освещение и отопление теплиц максимальны, что увеличивает себестоимость огурцов. 1
• Повышение зарплат персонала. 1 Выращивать огурцы — трудоёмкая работа, и рост цен может быть связан с повышением зарплат обслуживающего теплицы персонала. 1
• Удорожание сырья и оборудования. 1 Цены могут расти из-за удорожания посадочного материала, витаминных комплексов и оборудования, необходимых для производства огурцов. 1
• Наценки торговых сетей. 1 Они могут управлять спросом и устанавливать наценки на огурцы, которые порой достигают 100%. 1