Некоторые факторы, которые могут привести к колебаниям цен на морепродукты в розничной торговле:

• Сезонность. 3 Многие виды рыбы доступны только в определённое время года, что делает их более дорогими вне сезона. 3
• Спрос на продукцию. 3 Стоимость морепродуктов может значительно вырасти из-за высокого спроса. 3
• Тенденции потребления по всему миру. 3 На развивающихся рынках, таких как Китай и Индия, наблюдается повышенный спрос на различные виды рыбы и морепродуктов. 3
• Проблемы окружающей среды и устойчивого развития. 3 Чрезмерный вылов привёл к истощению многих рыбных запасов, что привело к ужесточению правил и сокращению уловов. 3
• Проблемы с погрузочно-разгрузочными работами и транспортировкой. 3 Процесс обработки и транспортировки рыбы из океана в продуктовый магазин сложен и дорогостоящ. 3
• Рост затрат. 4 Ослабление рубля и повышение цен на упаковку и производство влияют на стоимость продукции. 4
• Снижение вылова и импорта. 4 Вылов атлантической сельди и скумбрии снизился, а импорт из-за рубежа сократился, что привело к их подорожанию. 4
• Ограничение квот. 4 К концу года заканчиваются квоты на вылов северных креветок, что приводит к сокращению объёмов добычи и предложения. 4