Какие экономические факторы влияют на стоимость морских деликатесов?

Некоторые экономические факторы, влияющие на стоимость морских деликатесов:

• Трудоёмкость добычи и сбора. svoefermerstvo.ru Процесс может быть опасным и требовать значительных усилий. svoefermerstvo.ru
• Уникальные условия распространения. svoefermerstvo.ru Многие деликатесы растут только в особенных экосистемах, искусственно создать которые невозможно или слишком дорого. svoefermerstvo.ru
• Сезонность. svoefermerstvo.ru www.cookist.com Некоторые деликатесы доступны только в определённое время года, что делает их более дорогими вне сезона. www.cookist.com
• Логистика. svoefermerstvo.ru www.cookist.com Скоропортящиеся продукты транспортируют авиацией, что является дорогим видом грузоперевозок. svoefermerstvo.ru Также есть деликатесы, которые потребляют только в сыром виде или живьём, поэтому их перевозят в дорогостоящих системах поддержания микроклимата. svoefermerstvo.ru
• Квоты и запреты. svoefermerstvo.ru На добычу некоторой продукции установлены ограничения: компании не имеют права добывать больше, чем разрешает государство, а добыча и сбор некоторых биоресурсов полностью запрещены. svoefermerstvo.ru
• Высокий спрос и престижность. svoefermerstvo.ru Из-за особых вкусовых качеств деликатесы нравятся многим, поэтому спрос на них велик даже при большой цене. svoefermerstvo.ru
• Рост издержек производителей и переработчиков. www.kuban.kp.ru К таким факторам относят удорожание импортных компонентов производства, в частности, комбикормов, рост затрат на обслуживание иностранного оборудования, а также расходы на доставку рыбы из других регионов. www.kuban.kp.ru