Рост цен на продовольственные товары негативно влияет на благосостояние населения, так как снижает покупательную способность и реальные доходы людей: зарплаты и государственные выплаты не успевают за ростом цен. 2

Особенно сильно финансовый удар приходится на домохозяйства с низкими доходами: он может быть в два-три раза сильнее, чем по домохозяйствам с высокими доходами. 1

Также резкий рост цен на продукты питания может стать фактором перераспределения богатства в сторону богатых. 1

Чтобы снизить влияние роста цен на продовольствие, могут быть полезны, например, такие меры:

• Создание государственных продовольственных хранилищ. 1 Они помогут стабилизировать цены на мировых сельскохозяйственных рынках и ограничить инфляцию. 1
• Создание центров мониторинга цен. 1 Это позволит распределять чистую прибыль по брендам и производителям и использовать полученные данные для сдерживания волатильности цен. 1
• Установление предельных цен. 1 Такая мера поможет ограничить стоимость продуктов питания и гарантировать, что люди смогут позволить себе достаточно еды. 1