Как устроена система оптовой торговли мясом в России?

Система оптовой торговли мясом в России устроена следующим образом: все, кто имеет дело с продуктами животного происхождения, должны зарегистрироваться в системе «Меркурий». zhiza.evotor.ru В ней фиксируют любые передвижения таких товаров. zhiza.evotor.ru

Чтобы отправить товар покупателю, поставщик должен оформить ветеринарный сопроводительный документ в «Меркурии» на всю партию, а покупатель в момент приёмки — погасить его. zhiza.evotor.ru

Некоторые требования к помещению для оптовой торговли мясом: температура на рабочем месте должна быть 18–26 °С, все продукты должны находиться в холодильниках, должна быть приточно-вытяжная вентиляция, внутренняя отделка из устойчивых к влаге материалов, общая чистота в помещении, качественное водоснабжение и канализация. www.gostpp.ru

Для начала ведения бизнеса по продаже мяса нужно обратиться в три инстанции: www.gostpp.ru

1. Госпожнадзор выдаёт заключение о том, что магазин отвечает всем требованиям пожарной безопасности. www.gostpp.ru
2. Роспотребнадзор выдаёт справку от СЭС о соответствии СанПиН. www.gostpp.ru
3. Россельхознадзор даёт ветеринарное свидетельство о соответствии условий хранения и продажи мяса санитарным нормам. www.gostpp.ru

Для размещения коммерческих предложений или закупки мясной продукции можно использовать, например, такие площадки, как сайт Meatinfo.ru, группы для оптовой торговли мясом во «ВКонтакте» и Telegram. xn--14-9kcqjffxnf3b.xn--p1ai