Устойчивое развитие положительно влияет на операционную деятельность кофейных компаний. 14 Вот некоторые способы:

• Прямые торговые отношения с производителями кофе. 1 Такая практика обеспечивает справедливое вознаграждение фермерам и поощряет устойчивые методы ведения хозяйства. 1
• Переход на органический и теневой кофе. 1 Эти методы позволяют снизить потребность в использовании вредных пестицидов и удобрений и способствуют сохранению биологического разнообразия. 1
• Снижение энергопотребления. 1 В кофейнях часто используются энергосберегающие приборы и светодиодное освещение. 1 Некоторые компании инвестируют в возобновляемые источники энергии, например солнечные батареи. 1
• Меры по экономии воды. 1 От использования смесителей с низким расходом воды до внедрения систем рециркуляции воды — это один из ключевых аспектов экологичности кофейни. 1
• Компостируемая или многоразовая упаковка. 1 Чтобы решить проблему отходов, многие кофейни используют компостируемую упаковку или поощряют клиентов приносить свои собственные многоразовые стаканчики. 1
• Переработка и компостирование. 1 Создание эффективных программ по переработке и компостированию позволяет значительно сократить количество отходов, отправляемых на свалки. 1
• Поддержка местных поставщиков. 1 За счёт местных поставщиков кофейни снижают выбросы углекислого газа и поддерживают местную экономику. 1
• Экологические инициативы. 1 Многие кофейни активно участвуют в экологических проектах, таких как посадка деревьев или очистка пляжей, или вносят в них свой вклад. 1