Как составить бизнес-план для кафе?

Чтобы составить бизнес-план для кафе, можно следовать такой структуре:

1. Резюме. www.fd.ru В нём в кратком виде должна быть отражена основная информация, подтверждающая эффективность, привлекательность для инвестиций, а также хорошая проработка всех сторон и этапов реализации проекта. www.fd.ru

2. Описание отрасли и компании. www.fd.ru Должна быть указана информация о перспективах и структуре отрасли, темпах роста и ёмкости рынка, уровне концентрации, наличии барьеров для входа на рынок, отраслевом уровне рентабельности. www.fd.ru

3. Описание продукта (услуг). www.fd.ru Даётся развёрнутое описание продукта или услуги, которые будут производиться в рамках проекта. www.fd.ru Здесь пользователю документации необходимо дать представление о назначении, характеристиках и качестве продукта, о его ключевых отличиях от аналогов. www.fd.ru

4. Концепция. www.fd.ru Должна включать определение целевой аудитории, ключевые особенности нового заведения, факторы «отстройки» от конкурентов, определение необходимых параметров помещения, меню ресторана и политику ценообразования. www.fd.ru

5. Продажи и маркетинг. www.fd.ru Необходимо учесть все мероприятия, которые нацелены на продвижение заведения и привлечение посетителей. www.cleverence.ru

6. План производства. www.cleverence.ru Нужно описать покупку или аренду подходящего помещения и подготовку его к эксплуатации, закупку оборудования для производства еды и напитков, приобретение мебели, предметов декора и посуды. www.cleverence.ru

7. Организационный план. www.fd.ru Должен раскрывать информацию относительно формы организации бизнеса, способе управления им. www.fd.ru

8. Финансовый план. www.fd.ru Нужно рассчитать объём разовых инвестиций и ежемесячные расходы, будущий доход прогнозируют на основе оценки конкурентов. journal.tinkoff.ru

9. Оценка эффективности проекта. www.fd.ru Необходимо спрогнозировать сроки окупаемости заведения, для этого нужно учитывать размер наценки на товары, количество посетителей за единицу времени и средний чек на одного. www.cleverence.ru

10. Риски проекта. www.fd.ru В нём учитываются риски и прорабатываются способы их нейтрализации. blog.quickresto.ru

Важно самостоятельно разобраться во всех нюансах, чтобы понять, откуда берётся каждая цифра и как лучше распределить расходы. blog.quickresto.ru Если есть необходимость в привлечении инвесторов, бизнес-план может быть необходим. journal.sovcombank.ru