Мировые цены на растительное масло влияют на внутренние рынки, так как стоимость продукта в супермаркетах зависит от цен на мировых рынках. 13
Это связано с тем, что растительные масла частично взаимозаменяемы в пищевой промышленности и производстве биотоплива. 4 Поэтому рост цен на один вид масла неизбежно влияет на спрос и цены на другие виды растительных масел, включая подсолнечное. 4
Например, в 2024 году цены на подсолнечное масло в России росли вслед за мировыми из-за высокого спроса и сокращения предложения. 14
Чтобы стабилизировать внутренние цены, правительства некоторых стран вводят экспортные пошлины. 14 Например, в России с ноября 2024 года экспортная пошлина на подсолнечное масло была повышена, чтобы сделать экспорт менее выгодным и стимулировать производителей ориентироваться на внутренний рынок. 4