Ритейлеры устанавливают цену на скоропортящиеся товары, учитывая различные факторы. 3

Цены могут быть как чётко прописанными в контрактах (квартальных, полугодовых, годовых). 3 В этом случае производитель договаривается с сетью о том, какой должна быть цена товара, и ритейлер соблюдает эти договорённости. 3

Также цены могут быть спотовыми. 3 В этом случае остатки купленных товаров на складах и новые поставки усредняются в бухучёте сети и выставляются со средней наценкой. 3

При формировании цены учитывается торговая наценка, необходимая для покрытия затрат ритейлера. 3 Она зависит от формата сети, позиционирования, уровня сервиса, операционной эффективности, широты ассортимента, закупочной цены и может колебаться от 20 до 40%. 3

Кроме того, для стимулирования продаж скоропортящихся товаров ритейлеры могут проводить акции, например, предлагать скидки на такие товары на определённую дату или период. 1