Некоторые способы, которыми рестораны помогают клиентам контролировать расходы:

• Оптимизация меню. 1 Исследование продаж позволяет определять наиболее и наименее популярные блюда. 1 Малоприбыльные позиции заменяют на более доходные альтернативы. 1 Также можно выбирать более доступные по стоимости, но сохраняющие высокое качество ингредиенты. 1
• Планирование бюджета и управление запасами. 14 Чёткое планирование бюджета помогает избежать излишних затрат. 1 Управление запасами, контроль их количества и срока годности помогают обеспечить точные цены на продукты и предотвратить отходы. 4
• Снижение затрат на персонал. 1 Подбор сотрудников исходя из реальных потребностей заведения, оптимизация рабочих графиков и обучение эффективным методам работы повышают производительность. 1
• Использование технологий. 1 Электронные системы заказа, бронирования, учёта и управления персоналом упрощают процессы и сокращают издержки. 1
• Программы лояльности и скидки. 1 Это может включать бесплатную доставку или предоставление эксклюзивных предложений. 1