Как развивается мясное скотоводство в России и других странах?

В России по итогам 2024 года Россия заняла восьмое место в мире по производству говядины. www.agroinvestor.ru Однако в финансовом выражении объём отрасли существенно меньше, чем у других стран-крупных поставщиков. www.agroinvestor.ru Основные проблемы мясного скотоводства в России: низкая рентабельность, высокая себестоимость кормов, слабая вертикальная интеграция (мало перерабатывающих мощностей), доминирование свинины и птицы на рынке. dzen.ru

Перед отечественным АПК стоит задача к 2030 году нарастить мясное стадо на 25% к уровню 2021-го и увеличить экспорт. www.agroinvestor.ru Эксперты отмечают, что Россия обладает уникальным потенциалом для развития мясного скотоводства: доступ к земельным ресурсам, климатические условия, внутренний и внешний спрос. sfera.fm

В других странах наблюдается разное развитие мясного скотоводства. Например, по данным Министерства сельского хозяйства США (USDA), в 2025 году мировое производство говядины достигнет 61,66 млн тонн, что примерно на 3% больше, чем в 2024 году. dzen.ru Рост происходит на фоне снижения поголовья в ряде стран, что указывает на повышение продуктивности и адаптацию технологий в животноводстве. dzen.ru

Некоторые страны-производители говядины в 2025 году:

• США (12,29 млн тонн) — страна сохраняет лидерство, несмотря на ряд трудностей. dzen.ru Производство организовано на индустриальной основе: фидлоты, крупные корпорации, строгий контроль качества и экспорт в Японию, Южную Корею, Канаду. dzen.ru
• Бразилия (11,85 млн тонн) — мировой лидер по экспорту. dzen.ru Бразильская говядина широко представлена в Китае, ОАЭ, Египте. dzen.ru
• Китай (7,79 млн тонн) — при таком объёме страна всё равно закупает почти 4 млн тонн дополнительно. dzen.ru Внутреннее производство не успевает за растущим спросом мегаполисов. dzen.ru
• Австралия (2,70 млн тонн) — страна активно восстанавливается после климатических потерь. dzen.ru Большинство ферм работают по принципу фрихолд-пастбищ, с минимальным вмешательством и высоким уровнем экспортного качества. dzen.ru
• Мексика (2,10 млн тонн) — почти весь экспорт идёт в США. dzen.ru Низкая стоимость рабочей силы и близость к крупнейшему рынку делают мексиканскую говядину стабильным участником торговли. dzen.ru
• Пакистан (2,00 млн тонн) — внутренний рынок активно развивается. dzen.ru Основной экспорт — халяльная продукция для исламских стран, в том числе в Персидском заливе. dzen.ru
• Турция (1,70 млн тонн) — при поддержке государства Турция увеличивает инвестиции в животноводство и расширяет рынок внутреннего потребления. dzen.ru